Ingredientes

     .  1 colher de sopa de óleo

• 1/2 Unidade(s) cebola pequena picada
• 250 Grama(s) abóbora cortada em cubos cozida e amassada
• 1/2 Unidade(s) maço de espinafre ( só as folhas) cozido, escorrido e picado
• 1/2 Xícara(s) maionese 
• 500 Grama(s) filé de peixe
• 1 Pitada(s) sal
• 2 Colher(es) de sopa suco de limão
• À gosto Para untar: margarina ou farinha de trigo
• À gosto Para cobrir: papel alumínio

Modo de preparo
 

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Unte e enfarinhe um refratário retangular pequeno ( 26 x 16 cm). Reserve.
3. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola. E junte a abóbora e o espinafre. Refogue por 2 minutos. Acrescente meia xícara (chá) de maionese, misture e reserve.
4. Em uma tigela média, junte os filés de peixe, o sal e o suco de limão.
5. No refratário reservado alterne em camadas de peixe e o molho reservado. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
   
   
   VARIAÇÃO: 
   
   
   Se preferir substitua o queijo ralado por ricota ralada.
   
   
   DICA: 
   
   
   Prefira filé de caçonete, merlusa ou pescada branca.