Filé de peixe com massa folhada
Filé de peixe com massa folhada
Ingredientes
- 1/2 Xícara(s) Água
- 1 Cubo(s) Caldo de camarão com cheiro-verde Knorr Vitalie
- 6 Unidade(s) Filés de peixe
- 1/2 Unidade(s) Maço de espinafre (só as folhas)
- 1 Unidade(s) Massa folhada
- À gosto Margarina
- 1 Unidade(s) Gema
- À gosto Gergelim
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Em uma panela média, ferva a água e esfarele o cubo de caldo de camarão com cheiro-verde KNORR.
- Coloque os filés e cozinhe em fogo médio por 4 minutos. Retire os filés e reserve. Mantenha o caldo na mesma panela.
- Coloque o espinafre no caldo reservado e cozinhe até murchar e secar. Pique, divida em 6 porções e reserve.
- Unte uma assadeira retangular grande ( 40 x 28cm). Divida a massa em 6 retangulos iguais. Coloque no centro de cada retangulo, um filé de peixe e uma porção do espinafre reservado. Embrulhe como um pacote e coloque na assadeira untada, com a dobra para baixo. Pincele a gema e polvilhe o gergelim. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Sirva quente.
- Dica: Massa bem folhada - antes de levar os pacotinhos de massa folhada ao forno, leve-os à geladeira por 30 minutos. Coloque-os em forno pré-aquecido para que o choque térmico facilite o folhamento da massa.